K
старейший
японский ресторан
на Коста-дель-Соль
atsura:
Старожилы вспоминают, что в первые годы по-
сле открытия в единственный тогда японский ре-
сторан в Марбелье выстраивались длинные оче-
реди желающих в нем пообедать или поужинать.
Его основатель, Катсура-сан, отмечают очевид-
цы тех лет, был колоритнейшей фигурой. Внеш-
не он напоминал самурая; в кимоно и с традици-
онной прической он сам встречал гостей, нередко
сам обслуживал и на глазах посетителей готовил
блюда по рецептам своей родины. Гостями его за-
ведения были многие известные люди, например,
основатель журнала «Плейбой» Хью Хефнер, из-
вестный парикмахер-предприниматель Видал
Сассун, австралийская актриса и певица Оливия
Ньютон-Джон...
Продолжатели дела Катсура-сан достойно под-
держивают репутацию и традиции старейшего на
испанском южном побережье японского рестора-
на. Это небольшое уютное заведение расположено
в самом центре Марбельи. Внутреннее убранство
его не отвлекает от погружения в восторг вкусов и
ароматов японской кухни. Для любителей при-
нимать пищу на свежем воздухе столы устраи-
ваются и на террасе у входа. Рядом с рестораном
есть подземная парковка — немаловажное удоб-
ство для знаменитого курортного города.
Японская кухня, как известно, синоним здоровья
и долголетия. И дело здесь не только в отсутствии
жиров животного происхождения или «сыроеде-
нии», сбалансированности калорий и приготов-
лении блюд из свежих ингредиентов. Огромную
роль играет сама церемония приема пищи: япон-
ская кухня — это не только вкус, но и эстетиче-
ское наслаждение! В этом легко убедиться в ресто-
ране KATSURA. Его повара поистине творят блю-
до, до его приема хочется им долго любоваться и
запечатлеть его оригинальность.
А еще KATSURA — это высочайшее качество ин-
гредиентов. Продукты сюда регулярно доставля-
ется из Страны восходящего солнца. Шеф-повар
заведения считает главным в приготовлении пи-
LINDA
(
10)
2011
84
к
луб гурманов
1...,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85 87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,...114